Kue Agar-agar

AGAR AGAR KARANG
Bahan :
· 1 bks agar-agar bubuk, warna putih.
· 700 cc santan kental dari 11/2 btr kelapa.
· 200 gr gula merah, iris halus.
· ¼ sdt garam.
· 3 btr telur, kocok sampai berbuih.
· 4 lbr daun pandan, potong­ – potong.
· 10 Ibr daun jeruk purut.
· 50 cc air
Cara membuat :
· Didihkan air, daun jeruk purut, dan pandan, biarkan sampai dingin, saring, sisihkan,
· Rebus agar-agar dengan santan, masukkan gula, garam dan air daun pandan, didihkan kembali sampai gula larut.
· Masukkan telur, aduk pelan-pelan.
· Tuang ke dalam cetakan.
. Dinginkan / bekukan.