V i t a m i n

SUMBER VITAMIN DAN GEJALA KEKURANGAN VITAMIN

Seberapa penting vitamin buat badan kita ?. Vitamin sangat bermanfaat untuk menjaga fungsi tu­buh, dan kesehatan secara opti­mal. Yang penting dosisnya harus tepat. Kalau terlalu sedikit tak da­pat mencapai hasil yang diinginkan. Kalau berlebihan dapat mengganggu fungsi tubuh sehingga menyebabkan penyakit ter­tentu.

Ada duà jenis vitamin ; yang larut dalam air dan yang larut da­lam lemak, yaitu :

1.Vitamin B Kompleks dan vi­tamin C termasuk vitamin yang larut dalam air. Kelebihan vitamin ini yang tidak terserap oleh tubuh akan dikeluarkan secara alami melalui urine. Karenanya, vitamin ini relatif lebih aman. Namun sifatnya yang mudah tercuci mem­buat vitamin ini mudah pula terbuang keluar, terutama bila minum banyak air atau mengkon­sumsi zat diuretik yang biasanya terdapat dalam kafein.

2.Vitamin A, D, E, K terma­suk kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Kelebihan yang ti­dak terserap tubuh akan disim­pan dalam organ hati (lever). Karena itu harus hati-hati meng­konsumsi vitamin jenis ini. Sisa yang terakumulasi diorgan hati bila berlebihan dapat menjadi racun.

VITAMIN A :
Ø Membantu kesehatan mata secara menyeluruh dan menjaga mata supaya tetap lembab.
Ø Membantu pertumbuhan tulang, kesehatan kulit, gigi, dan rambut.
Ø Membantu meyembuhkan penyakit.
Ø Melindungi tubuh terhadap kanker akibat virus.
Sumber vitamin A :
* Telur, buah dan sayur berwarna kuning dan oranye seperti wortel, markisa, susu, dan produk-produk berba­han susu, hati, ikan makerel, dan belut.
Gejala kekurangan vitamin A :
- Pertumbuhan gigi dan tulang tidak sempurna, mata dan kulit mengering serta daya tahan terhadap infeksi lèmah.
- Un­tuk pria dosisinya 5.000 IU (In­ternational Unit) perhari sedangkan untuk perempuan 4.000 IU.

VITAMIN B1 :
Ø Menurunkan resiko katarak.
Ø Menjaga selera makan.
Sumber Vitamin B1 :
* Gandum, cokelat, beras putih, beras merah, hati, ginjal, dan ikan salmon.
Gejala Keku­rangan Vitamin B1 :
- Mengakibatkan penya­kit beri-beri, emosi tak seimbang, daya ingat berkurang.

VITAMIN B2 :
Ø Mengatasi Anemia.
Ø Mengatasi gangguan susun­an saraf penglihatan yang kurang baik.
Ø Mereduksi racun akibat rokok dan minuman beralkohol.
Ø Menurunkan resiko kanker pencernaan.
Sumber vitamin B2 :
* Susu, hati, ginjal, ikan, telur, dan keju.
Gejala kekurangan Vitamin B2 :
- Kulit dan rambut tidak sehat, anemia, sariawan, luka sulit pulih.

VITAMIN B3 :
Ø Mengurangi lelah.
Ø Menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir.
Ø Mencegah pembentukan kadar kolesterol tinggi dalam darah.
Ø Mencegah anemia.
Sumber vitamin B3 :
* Ikan, telur, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, ayam, kurma, dan beras.
Kekurangan vitamin B3 :
- Biasa­nya memberikan gejala sering diare, juga gangguan pada kulit.

VITAMIN B5 :
Ø Membantu mengurangi kadar kolesterol.
Ø Mencegah dini pertumbuhan uban.
Sumber vitamin B5 :
* Jagung, kedelai, lobster.
Gejata kekurangan vita­min B5 :
- Gangguan pada otot kaki, usus, dan urat saraf, serta tumbuh uban di usia masih muda.

VITAMIN B6 :
Ø Membantu memproduksi set darah merah.
Ø Merangsang pertumbuhan janin pada perempuan hamil.
Sumber vitamin B6 :
* Kacang-kacangan, pi­sang, ragi, merica dan bekatul.
Gejata kekurangan vita­min B6 :
- Depresi ringan (suka uring-uring­an), daya tahan tubuh menurun, atau sulit tidur.

VITAMIN B7 :
Ø Mencegah ketombe dan kerontôkan rambut.
Ø Memperkuat kuku.
Sumber vitamin B7 :
* Hati, kuning telur, dan ikan sarden.
Gejala kekurangan vitamin B7 :
- Memudahkan rambut rontok, kuku berwarna kusam dan gam­pang sekali patah.

VITAMIN B9 :
Ø Menstabilkan mood.
Ø Menurunkan depresi.
Ø Mengatur selera makan, dan rasa kantuk.
Sumber vitamin B9 :
* Hati ayam, sayuran berumbi, dan bayam.
Gejala kekurangan vitamin B9 :
- Biasa­nya suka stress, sukar tidur dan tak berseléra makan.

VITAMIN B12 :
Ø Mengurangi kelelahan fisik dan mental.
Ø Mengurangi risiko kanker rahim.
Ø Mencegah anemia.
Sumber vitamin B12 :
* Daging sapi, keju, ikan, hati, dan produk susu.
Gejala kekurangan vitamin B12 :
- Cepat lelah, kurang darah dan penyakit berkaitan dengan saraf.

VITAMIN B KOMPLEKS :
Ø Menaikkan metabolisme.
Ø Merawat sistem saraf.
Ø Meng­obati sulit tidur.
Ø Menguràngi resiko kanker rahim.
Ø Mencegah lesu, gampang ngantuk dan kurang bersemang­at.
Ø Mengurangi stress.
Kekurangan vitamin B Kom­pleks (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) gejalanya :
* Lesu, sering mengantuk, kurang berenergi dan gampang kalut.

VITAMIN C :
Ø Melancarkan penyumbatan darah dipembuluh darah kaki.
Ø Membantu mengurangi pem­bentukan zat-zat karsinogenik (pembentuk sel kanker).
Ø Menjaga elastisitas kulit.
Sumber vitamin C :
* Jeruk, pisang ambon, tomat, jambu biji, jambu monyet.
Gejala kekurangan vita­min C :
- Gusi berdarah, daya tahan tubuh berkurang, luka lambat sembuh.

VITAMIN D :
Ø Membantu tubuh menyerap kalsium, pertumbuhan tulang dan gigi.
Ø Mempercepat pemulihan pasca stroke.
Ø Mencegah kanker usus.
Sumber vitamin D :
* Minyak ikan, ikan tuna, salmon, mentega dan margarin.

* Berjemur di bawah matahari pagi selama 15 menit dapat memenuhi kebutuhan tu­buh akan vitamin D.
Gejala kekurangan vitamin D :
- Sering sakit otot, dan tulang keropos.

VITAMIN E :
Ø Memperlambat efek penua­an.
Ø Mengatasi akibat buruk dari kebiasaan merokok, stress dan polusi.
Ø Mencegah pengerasan kista payudara pada masa pra­menstruasi.
Sumber vitamin E :
* Taoge, buah­-buahan, sayur mayur, telur dan kacang-kacangan.
Gejala kekurangan vitamin E :
- Kurang darah dan nyeri otot.

VITAMIN K :
Ø Amat penting dalam proses pembekuan darah.
Ø Membentuk tulang yang kuat.
Sumber vitamin K :
* Bayam, hati, kuning telur, dan kacang-kacangan.