Loloh Temu

LOLOH TEMU

Loloh temu adalah sejenis minuman dibuat dari ekstrak beberapa jenis daun dan temu dicampur dengan gula merah, garam dan madu. Loloh temu ini dipercaya berkhasiat obat (jamu).

BAHAN :
3 tangkai kecil Daun belimbing waluh
5 tangkai kecil Daun kayu manis
1 lembar Daun terong kokak
1 lembar kecil Daun polo
1 lembar Daun sembung
4 tangkai kecil Daun belimbing
3 batang Akar alang-alang
8 tangkai kecil Daun kecenceng
4 g Temu pok
5 g Temu lawak
Gula merah secukupnya
Asam secukupnya
Garam secukupnya
Madu secukupnya
CARA PEMBUATAN :
1.Semua bahan yaitu daun-daunan, akar dan umbi dibersihkan terlebih dahulu.

2.Kemudian ditumbuk sampai halus.

3.Setelah bahan-bahan ditumbuk halus, lalu dicampur dengan gula merah, garam, asam dan madu.

4.Selanjutnya ke dalam campuran itu ditambahkan air dingin yang sudah matang, terus diaduk dan diremas-remas sampai rata.

5.Terakhir campuran itu disaring untuk memisahkan bagian-bagian padatnya (ampas), dan diambil bagian cairannya yang disebut dengan loloh temu.

6.Loloh temu siap dihidangkan.