BASE / BUMBU BALI
Sejumlah adonan bumbu dasar dipergunakan dalam resep-resep masakan Bali, dan catatan berikut ini dapat membantu anda yang belum mengetahuinya. Bahkan ada beberapa jenis bumbu dasar yang dibuat dalam jumlah banyak untuk dipergunakan selama satu atau dua minggu.
M A D A M
BAHAN-BAHAN :
1 lt santan
200 gr bawang merah diiris tipis
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
CARA PEMBUATANNYA :
Campur semua bahan diatas. Rebus sampai mendidih sambil terus diaduk sampai airnya berkurang 1/3 dari banyak adonan semula
1 lt santan
200 gr bawang merah diiris tipis
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
CARA PEMBUATANNYA :
Campur semua bahan diatas. Rebus sampai mendidih sambil terus diaduk sampai airnya berkurang 1/3 dari banyak adonan semula
Tidak ada komentar:
Posting Komentar