Taluh Pindang

TELOR PINDANG
BAHAN :
5 butir telur.
20 helai daun jambu biji yg sudah cukup tua.
1 sendok makan kulit bawang merah.
1 batang serai, dimemarkan.
2 lembar daun salam.
1 potong langkuas, dimemarkan.
1 sendok makan garam.

CARA MEMBUAT :
1. Masukkan daun jambu biji pada dasar panci. Letakkan telur dan bahan lainnya.
2. Beri air sampai telur terendam.
3. Rebus di api sedang sampai telur matang, kurang lebih 15 menit.
4. Pukul-pukul telur supaya kulit retak-retak.
5. Rebus terus dengan api kecil sampai 1-2 jam, supaya bumbu meresap dan bewarna kecoklatan.