Penyon Babi

PENYON BABI ATAU SAPI
BAHAN-BAHAN :
500 gr daging babi atau sapi
1 kg nangka muda
200 gr bawang goreng
15 gr terasi
5 gr kencur
10 gr merica hitam
5 gr lombok kecil
200 cc santan kental
CARA PEMBUATAN :
Rebus daging sampai matang dan iris-iris tipis. Lakukan hal yang sama pada nangka muda. Tuangkan santan kentan ke dalam campuran daging dan nagka muda. Masak di atas api sedang. Tambahkan bawang goreng dan lombok kecil.